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黄秋葵种子详解


发布日期:2020-06-26 04:51 作者:admin 点击:

  黄秋葵种子详解_农学_农林牧渔_专业资料。黄秋葵专营企业葵瑞生物胡小能与黄秋葵科学家李欣联手研究开发黄秋葵产品,本文重点讲述黄秋葵种子。

  黄秋葵种子详解 (葵瑞生物/胡小能) 形态特征: 黄秋葵种子,锦葵科秋葵属 1 年生草本植物黄秋葵老熟后的果实,粒如绿豆大小,圆 形,壳黑褐色,较厚,占比几乎超过 50%,种仁淡黄色,含油丰富,且单不饱和脂肪酸的 占比比橄榄油还高出 10 多个百分点。 经济价值: 黄秋葵种子,富含多种营养元素及咖啡因,可作为高档咖啡,又因含量油丰富,油质 特优 (单不饱和脂肪酸占比 90%多) , 未来必将成为高端食用油。 黄秋葵种子亩产 400 多斤, 与油菜籽相当,但壳占一半,也就是说成本其实比油菜籽高一倍而已,未来市场前景广阔, 但市场的接受还需要一个过程,人们还不明晰普通食用油对健康的危害。 主要品类: 黄秋葵从果荚颜色和肉质分青绿色和紫红色两类。目前市场上青绿色荚种肉质较好, 颇受消费者青睐;而紫红色荚种则较差,不宜选用。 青绿色作为蔬菜引种,一般分为矮杆(1.1M) 、中杆(1.6M)、高杆(2M 以上 )、特长杆 (3M 左右)四类,也可从颜色蓝绿、青绿、淡绿三种,还可从切面角数分为五角、六角、圆 角等。 市场上较为流行的品名如福五星即是中杆青绿品种,台湾五福则是中杆淡绿品种,其 它如长绿、绿星、埼玉五角、东京五角、新东京 5 号、清福、三乡等,品名较乱,问清楚高 度、颜色更实际。 就产量来讲,因其与采摘时机很有关系,黄秋葵嫩时(8-10CM)营养最好,但我国人 民节俭的习惯一般会让它长到 12CM,因此产量会达到 4-5 千斤/亩,中、高杆因其结果高度 成比例,产量大致相当,特高杆产量倒是略高,但耗肥与人工更多,因此市场上主流品种是 中杆,尤其是中杆中的青绿色品种。 栽培技术: 1、选种:比如选中杆中的青绿色品种福五星(注:一定要用当年或前一年的种子,超 过一年时间黄秋葵种子的发芽率会从 90%下滑到 15%左右) 。 2、选地、整地与施肥 2.1 选择适宜的地块:黄秋葵为短日照植物,耐热力强,喜强光,故需选择通风向阳、光照 充足的 地段;直根入土深,侧根发达,吸收肥水能力强,需选择土层深厚、土壤疏松肥沃、 富含有机质的壤土或沙壤土;耐旱耐湿,但不耐涝渍,稍有积水,即叶黄根烂,种植地需地 下水位低,排水良好;不宜重茬,忌酸性土,土壤pH值以 6~6.8 为好;前茬最好是菜园, 棉花茬不宜种植,亦不宜连作。 (注:黄秋葵禾杆最好就地粉碎返田,以利某些营养元素返 回土地) 。 2.2 施足有机底肥: 每亩约施用经过充分腐熟的畜禽粪 1000kg以上, 在春季整地前铺撒地 面,然后翻入土中,耙细拌匀,使土、肥充分混合,既能提高肥力,又能改良土壤,以满足 其生长发育的需要 (注: 黄秋葵不同于豆科作物, 根部未发现根瘤菌, 因此可考虑间种大豆) 。 2.3 秋冬深耕冻晒垄:准备种植黄秋葵的地块,在前茬收获后,要及时进行秋冬深耕,力争 耕深达 25cm以上,再经充分晒垄、冻垄,以加深熟土层,进一步疏松土壤,增强土壤蓄 水保肥能力。 2.4 开沟做畦:春种前整地,要求达到细、平、松、软,上虚下实。在此基础上,再进行开 沟做畦。一般要求畦面宽 180cm,畦沟宽 50cm,畦、沟相加,占地 230cm,畦沟深 20 cm左右,栽 4 行即大行 70(畦沟宽 50cm,两边各加 10cm,畦中行、间距均用 40cm) 。这 样,有利于黄秋葵宽窄行种植和管理采收,并保证排水通畅,田不积水,苗不受渍。 3、种子直播或育苗移栽 3.1 种子直播:黄秋葵可直播,一般以春播为佳。因其种子发芽、植株生长发育及结荚的适 宜温度均在 22-35℃,故其播种又不宜过早,一般在地温 15℃以上时直播较好。南方春天 气温较高,可在 2 月以后直播;北方气温较低,其播种适期则宜在 5 月上、中旬;长江中下游 4 月上旬播种,江浙沿海地区以 4 月下旬播种为宜。也可育苗移栽,如果能在棚室育苗、大 田定植,则能做到苗全苗匀,并可延长其生长期,有利于高产优质。 3.2 棚室育苗时间:比大田直播提前 20~30 天。 3.3 育苗方法:首先要浸种催芽。即将种子用温水浸泡 24 小时,然后用布包好,置于 25~ 30℃下催芽,约 75%露白后播种。可播于棚室苗床(每亩苗床要撒施 20kg三元复合肥,整 细、整平,做成南北向的小低畦,畦面宽 1m左右,畦埂高 4~6cm,畦面要求北高南低, 落差 10cm,以利采光),每亩用种约 0.5kg,播后覆细土 1~1.5cm。如能在棚室用塑 钵、育苗盘或营养钵、袋育苗则更好。 (注意:黄秋葵籽、芽均怕长时间浸水,易烂) 3.4 合理密植:许多小面积实验观察和大面积种植实践都证实,每亩以定植 2500~3000 株 产量最高。因此,前述 170cm畦面,以宽窄行的方式栽植 4 行,中间宽行 70cm,两边窄 行各 40cm,畦沟 50cm加两边畦面各 10cm,也是 70cm,株距各 40cm,按理论计 算为 3000 株,力争实际达到 2500 株以上,则为中秆理想的密度(矮秆种一笛膜为分叉应稍 稀,高秆种亦应稍稀点)。 3.5 移栽技术:定植时关键技术是带土移栽(很重要,棉花类似,非常怕伤根) ,应尽可能 地保护其根系不受损伤。即苗床育苗的,起苗时应多带护根土;盆、钵及营养袋育苗的,要 保持钵、盆、袋土不散开。苗龄不宜过长,苗株不宜过大,以苗龄 25 天、幼苗 2~3 叶为佳; 注意选用大、小相当的壮苗,剔除瘦弱苗;要浇透定根水,以利成活。 4、加强田间管理 4.1 巧施追肥:黄秋葵生育期长,其嫩果采收期可长达 100 天左右。因此,除在栽植前施足 底肥外,还应及时巧施追肥。即在移栽活棵后,要追施 1 次提苗肥,每亩用尿素 5kg,对 清水 500kg按棵浇入。进入开花期后,追施 1 次促花肥,每亩用水粪(腐熟人粪尿加清 水)1500kg左右,浇施于行间。进入采果期后,再追施 1~2 次壮果肥,每亩每次用三元复 合肥 20kg,穴施在株间或行间,施后覆土。此外,在进入开花、采果期时,还可用 2%过 磷酸钙浸泡液, 在阴天或晴天下午 4 时以后, 喷施于叶部正背面, 喷到叶部湿润即可。 另外, 南方土壤普遍缺硼,还应注意增施硼肥,或进行叶部喷硼。 4.2 防旱除渍:黄秋葵虽属耐旱、耐湿植物,但在高产、高效栽培中,又必须防旱、除渍。 因此,要注意保持土壤湿润,特别是采收盛期及高温干旱时,如发现旱情,一定要及时浇透 水,以提高嫩果产量和品质;苗期怕渍水,要注意防涝,特别是雨季,更要清沟排水,使其 在全生育期内,既不受渍、也不受旱,始终健壮,不致早衰。 4.3 中耕除草:追肥、浇水或雨天过后,要及时中耕除草,防止土壤板结;要结合中耕、清 沟等进行壅根培土,以利根系伸长,使植株生长健壮,防止倒伏。中耕、除草、培土等,进 行到封垄后,即可终止。 4.4 整枝摘叶:黄秋葵株苗(特别是矮株种)下部会有不少侧芽长出。对种植较密、苗全苗旺 的,侧枝过多会影响坐果,应及时抹去侧芽,以免消耗养分,并改善田间通风透光性;若株 苗较稀,只需剪除部分弱小分枝,留下粗壮的,以增加结果枝。进入盛果期后,植株出叶加 快,应及时摘除无效老叶、残叶,以利通风透光。黄秋葵根深株稳,一般不存在倒伏问题; 但在南方地区,入夏以后,暴雨和台风频繁,也有倒伏和折断的危险,应插木棍或竹竿,与 主秆绑牢,防止损失。 4.5 病虫防治:黄秋葵抗性强,病虫害不多;其叶和叶柄有硬毛,又能减少病虫为害;在新 菜区栽培,很少发现病虫害。但应重视“预防为主,综合防治”,采用农业、生物、物理及 生态防治方法,控制病虫害的发生。确需使用化学农药时,要科学、合理,保证其产品中农 药残留量低于国家标准和对生态环境无污染。 5、科学采收 黄秋葵株高 30-50cm左右, 或线 片时即开花结荚, 以后只要阳光充足就会陆 续开花结荚。其采收期长,一般 90~120 天。 5.1 采收标准:总的要求嫩果应硬韧、色绿、鲜亮,种粒开始膨大但无老化迹象,参考数据: 供特级酒店的嫩荚,荚长 8~10cm;其它情况嫩荚长 10~12cm, (注:仅为参照,实际 与气候、肥力、品种有关联性差异。 ) 5.2 采收时间:一般在花谢后 2~5 天内即应采收(注:与温度成正比,高温天气,通常不 宜超过三天) 。温度高时,嫩荚生长快,需天天采收或隔天采收;温度较低时,隔 1~3 天采 收 1 次。最好于每天早晨剪收,嫩果显得更加鲜嫩。 5.3 采收方法:采收人员要穿长裤和长袖衫,并戴手套,防止手、腿刺痛;要用剪刀从果柄 处剪下,切勿用手撕摘,以防损伤植株;注意剪净,不要漏剪,如漏采或迟采,不仅单果老、 质量差、影响食用和加工,而且影响其他嫩荚的生长发育。采收后要立即送加工厂速冻或市 场立即销售,隔夜的嫩荚会迅速木质化,外观和品质都会受到影响。 5.4 采后保鲜:嫩荚果呼吸作用强,采后极易发黄变老。如不能及时食用或加工,应注意保 鲜。即将嫩荚装入塑料袋中,于 4~5℃流动冷水中,经 10 分钟冷却到 10℃左右时,再贮于 7~10℃环境下,保持 95%的相对湿度,可保鲜 7~10 天。远销外地的嫩果,必须在早晨剪 齐果柄,装入保鲜袋或塑料盒中,再轻轻放入纸箱或木箱内,尽快送入 0~5℃冷库预冷待 运。如嫩荚发暗、萎软变黄时,应立即处理,不可再贮藏。 5.5 留种:黄秋葵采种技术比较简单。为避免抑制生长和降低产量,早期结的下部果实不要 留做种用; 植株顶部果荚难以充分成熟, 即使成熟充分, 籽粒也不饱满, 质量差,不宜留种。 因此,宜选留符合本品种特征的健壮植株中部、籽粒饱满的老熟果荚(果实外壳变黄褐,出 现有裂沟),晒干、脱粒、精选后,贮存于布袋中备用。 发展历史: 黄秋葵在我国已经在广大地区零星地多处有种植,目前作为蔬菜主要是酒店在消耗, 自 2009 年起黄秋葵提取物胶囊、花茶被商家开发出来,此后陆续有黄秋葵饮品类、油类、 咖啡类、干蔬类产品推出市场,但目前来看,花茶与胶囊市场已经开始突破,其它尚需要时 日。

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