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育肥牛技术_百度文库


发布日期:2020-07-26 14:22 作者:admin 点击:

  肉牛饲养最主要的因素就是肉牛饲料的配方。下面就肉牛饲料配方给广大的肉牛养殖户介 绍一下,望养牛户把牛养殖好! 饲养标准 ①适合于 150~200 公斤体重的牛使用:每日精料玉米 1 公斤、豆饼 1 公斤、粗 料玉米秸 3 公斤或酒糟 15 公斤,添加剂有尿素 50 克、食盐 40 克、磷酸钠 20 克、芒硝 15 克、瘤胃素 60 毫克。 ②200~250 公斤体重的肉牛使用:每日精料玉米 2.6 公斤、豆饼 1 公斤、粗料稻草 2.9 公斤或酒糟 20 公斤,添加剂有尿素 60 克、食盐 40 克、碳酸钙 20 克、芒硝 18 克、瘤 胃素 90 毫克。 ③250~300 公斤体重的牛使用:每日精料玉米 2.6 公斤、豆饼 1 公斤、粗料玉米秸 2.9 公斤或酒糟 25 公斤,添加剂有尿素 100 克、食盐 65 克、碳酸钙 10 克、芒硝 30 克、 瘤胃素 160 毫克。 ④300~400 公斤体重的牛使用:每日精料玉米 5.7 公斤、豆饼 1 公斤、粗料玉米秸 2.3 公斤或酒糟 30 公斤,添加剂有尿素 150 克、食盐 100 克、芒硝 45 克、瘤胃素 360 毫 克。 此法把肉牛按体重分成 5 个段,用各自不同的配料及采食量饲喂,饲喂时先喂粗料后 喂精料,每次喂给酒糟量为日给量的 1/4,余下的部分用于补充日粮采食的不足。日粮中 粗料可用部分氨化微贮料代替,以提高日粮的营养和适口性。 氨化和微贮料的加工方法 ①粗饲料的氨化处理。将无霉变的农作物秸秆或稻草铡成 5~7 厘米长,每 100 公斤用尿素 4~5 公斤、水 9.3~11.7 公斤拌匀后均匀地洒在秸秆草 料上,装入池中踏实后密封;也可装入丝袋中垛起并用塑料布密封,温度控制在 10~15℃, 1 周后即可使用,随用随取,用后封好即可。 ②肉牛粗饲料的微生物处理。目前市场上有很多用于秸秆发酵的制剂。先将秸秆或稻 草铡成 5~8 厘米长,加微生物发酵制剂,并按说明发酵即可。 春季是肉牛养殖种植牧草最佳时机,但好多人都不知道什么样的牧草适合喂肉牛,昊绿源 牧业针对这一问题,做出了如下详解。养牛技术的优质牧草主要有:籽粒苋、俄罗斯饲料 菜、苦荬菜、冬牧 70 黑麦草、菊苣、苜蓿、白三叶等。肉牛小(7kg-20kg)阶段:要充分 供给一些质量高、营养全面的小牛配合饲料,以吃饱为原则,饲料中蛋白质含量要达到 18% 以上,Ca 含量达到 0.8%-0.99%,同时适当喂给少量牧草鲜嫩茎叶,切记不可喂量过多, 日喂量以 1kg-2kg 为宜,最多不要超过 3kg,一般在喂饲料之前半小时喂鲜草。中羊 (20kg-60kg)阶段:这一阶段是增加瘦肉率最关键的时期,也是通过优质牧草节省精饲料 降低养牛成本的重要时期,此时可少喂蛋白质含量高的精料,而通过添加优质牧草来补充 精料中蛋白质和钙含量的不足,以及补充维生素及矿物质,一般日喂量为 4kg-6kg 鲜草或 占精料 15%的优质草粉(精料配制:70%玉米、20%麸皮、10%浓缩饲料或豆饼),精料日喂 量为 1kg-1.25kg,一般在喂精料前半小时喂鲜草,每天喂两次。养牛对粗纤维的消化利 用能力增强,抗逆性、适应性大大提高,增重速度快,此时的精料应以玉米占 80%、麸皮 占 20%,不必添加任何浓缩料,每天喂 6kg-8kg 牧草或占精料 20%的草粉,每天精料喂量 为 1.5kg-2kg,喂精料前半小时喂鲜草,日喂两次。 合理应用植物性蛋白质饲料 肉牛植物性蛋白质饲料主要为饼类饲料,主要有豆饼(粕)、花生饼(粕)、棉子饼(粕)、 菜子饼(粕)等。豆饼(粕)含有丰厚的蛋白质和优质的氨基酸,其粗蛋白质(CP)含量为 42%~47%。生大豆饼(粕)含有抗营养因子。花生饼可大量用于肉牛饲养。关于污染的花生 饼,必需停止加工处置(如焙烤、浸泡等)前方可应用。棉子饼由于有毒物质的存在和蛋白 质生物学价值较低,可用棉子饼(粕)作肉牛育肥的主要蛋白质补充饲料。 应用非蛋白氮饲料作为蛋白质补充料 非蛋白氮(NPN)指非蛋白质的含氮物质,目前人们已对 20 多种 NPN 应用于反刍动物的 饲用价值停止了实验,效果比拟好的是尿素和双缩脲。应用尿素时,要控制和减缓其在瘤 胃内释放氨的速度,控制的办法有: 1.按 75%玉米面+24%尿素+1%食盐弛缓解剂比例加工成糊化淀粉尿素,使瘤胃释放氨的 速度减慢,进步微生物应用氨合成菌体蛋白质效率。 2.与谷物精料混匀饲喂,且在日粮中的含量不超越 1%。 3.防止与含脲酶高的饲料如豆饼(粕)等混喂。 4.可将尿素加工成其他新的产品,如缩二脲、异丁基二脲、脂肪酸尿素等,以减缓氨 的释放速度。双缩脲是尿素加热构成的缩合产物,比尿素较难溶解于水,在瘤胃中合成氨 的速度比尿素慢,效果明显,但价钱偏高。 应用过瘤胃蛋白技术 过瘤胃蛋白技术是将饲料中蛋白质经过技术处置将其维护起来,防止蛋白质在瘤胃内 发酵降解,而直接进入小肠吸收应用,可采用下列几种办法: 血包被 血粉在瘤胃中蛋白质合成率很低,是很好的包被资料。如对豆粕可用 30%的鲜 血量包被,蒸后烘干,可使干物质和粗蛋白质在瘤胃中降解率大幅度降落。 单宁维护法 在瘤胃中,单宁可与饲料蛋白质构成复合物,维护蛋白质免受微生物的降 解,在其胃中不稳定,其蛋白质可被合成。用单宁处置饲料可增加过瘤胃蛋白质质量。 物理维护法 将肉牛蛋白质饲料加工成颗粒状或压成饼状,可使饲料蛋白质较快地经过 瘤胃。 我国的绿色肉牛植物饲料资源极为丰富,牧草类、树叶类、菜叶类和农作物秸秆类等都大 有开发利用价值。用绿色植物饲料饲喂畜禽和鱼,具有成本低、效益高、投资少、见效快、 来源广、易加工、营养好、省粮食等许多优点,可获得良好的经济效益和社会效益。现介 绍几种绿色植物饲料的制作与饲喂方法: 家畜基本料 以玉米秸秆、稻草、花生秧、甘薯藤为主要原料。制作这类绿色植物饲料, 只需将秸秆或藤类适时采收、清洗、晒干、粉碎即成。这类饲料主要用于饲喂奶牛、肉牛 及草食性鱼。饲喂时可加入饲料总量的 40%~60%。在鱼饲料中添加 40%左右的玉米秸秆粉 或稻草粉,可使饲料成本降低 1/2。 饲料添加剂以鲜嫩的玉米秸秆、黑麦草、苜蓿、花生叶、甘薯叶、桐树叶等为主要原 料,及时晒干,粉碎即成。这类绿色植物饲料属于无公害型添加剂,因在鲜嫩时加工而成, 营养丰富,可替代饲料中的部分添加剂,对促进畜禽发育有良好的作用。以饲料总量 50% 的比例饲喂畜禽和鱼,价格不到玉米的 1/2,而氨基酸、维生素、粗蛋白等含量却高出玉 米的 1~3 倍,平均节粮 40%~50%,降低肉牛饲养成本 30%。 养肉牛如何使用高维生素含量的饲料经计算,考虑到各种因素。对比多添加维生素带来的 利息升高和动物正常生长发育带来的效益增加,找出最佳效益/利息比,使用高维生素含量 的饲料会使各饲养场中饲料转化率进一步提高。畜牧业广泛使用广谱抗生素作为促生长剂, 目前。这样会减少肉牛肠道内细菌数量,导致各类维生素合成减少。由于育种技术的推进, 各品种畜禽生产性能不断提高,体内各物质代谢率不断加快,对各种维生素的需要量不时 增加。为了获得最佳经济效益,由于现代畜牧业受商业因素的驱使。导致各种动物的生存 环境存在各种应激因素,如拥挤、环境温湿度、空气质量等。动物在应激时,体内各种物 质代谢加快,对各种维生素需要量增加。如果不能提供足量的维生素,动物会处于亚临床 疾病状态,影响生长发育,严重时会发病,与上述损失相比,添加足够量维生素的投资甚 少,符合现代商业行为的原则。肉牛对维生素的需要量会比平时高,当动物处在特殊的生 理阶段。如分娩、疾病等。而高温时需要维生素更高,夏季高温等因素导致采食量下降。 要求饲料中维生素添加量成倍增长。会有一定的损失,由于一般饲料厂采用的各种单项维 生素的质量不一。如过期、静电、贮存条件、搅拌均匀度、载体质量等。目前导致畜牧业 损失最大之一的因素是饲养过程中均匀度不高,影响均匀度的因素,除了管理因素外,肉 牛饲料中各种微量营养物质搅拌均匀与否是一个很大的因素,其中最重要的维生素。因为 动物在代谢过程中每时每刻需要维生素,但水溶性维生素在体内是没有蓄积的而目前我国 对各种水溶性维生素的检验方法和标准尚未统一。 如豆粕尿素酶含量过高,由于饲料所用各种原料质量不一。影响其他营养因素的吸收, 为此需要在维生素的添加量上乘以一定安全系数。 碳水化合物在动物体内含量很少,但它是动物体组织构成不可缺少的成分。如肉牛细胞中 的核酸是由核糖,脱氧核糖组成的。软骨,结缔组织,肝肾,血液是糖蛋白构成的,神经 组织中必不可少的一种物质关乳糖和类脂质都有糖的成分。再者,碳水化合物要体内分解 后能转变成有机酸的碳架,与体蛋白降解的氨基酸结合成新的非必需氨基酸。 除此外,碳水化合物还有一个重要作用。它是形成体脂的重要原料,食入的肉牛碳水 化合物出除了转变成糖原供作热能外,多余的都变成脂肪贮存起来,以务营养不良时作为 能源物质,这一点对育肥家畜来说十分重要,由碳水化合物转变成体脂肪时经过了氢化作 用,所以组成脂肪的脂肪酸多是饱和的,形成的体脂比较硬,肉的品质较好。对于育肥家 畜来说,应当多喂一些富含碳水化合物的肉牛饲料,如玉米,大麦等。 山东昊绿源牧业配合肉牛饲粮的基本方法 1.根据生产水平,体重,先查饲料标准表,确定 需要量。2.查饲料成分表,列出肉牛饲料的营养成分。3.进行计算和平和比较,调整配方 (按标准规定值)。4.进行生产检验和个体观察,灵活运用标准定量。5.纤维素不低于蛋 白质与碳水化合物比例为 1:5~1:7 为好,钙磷比为 1.3:1.二.配合肉牛饲粮注意事项 1. 注意饲料原料的价格(运输到牛场的最终价格)2.大批量购买时,要首先测定饲料的含水 量.含水量高时容易造成饲料发霉,同时使饲料成本升高。3.注意肉牛饲料的适口性。 1、以青贮玉米为主的肉牛饲料配方(湿重):青贮玉米 80.8%、玉米 17.1%、棉籽饼 2.1%。 2、以酒糟为主(湿重)的饲料配方(以 300 公斤体重的生长肉牛为例):玉米 1.5 公 斤、鲜酒糟 15 公斤、谷草 2.5 公斤、尿素 70 克、食盐 30 克、添加剂预混料 100 克。由于 酒糟的粗蛋白降解度低,易导致瘤胃内可降解氮不足,使粗纤维消化率下降,若在酒糟日 粮中加入一定比例的尿素就能取得较好的效果。 3、规模牛场体重 300 公斤以下肉牛饲料的配方:玉米 61 公斤、麸皮 15 公斤、棉(杂) 饼 20 公斤、食盐 1 公斤、骨粉 1 公斤。每头牛每天 100 克预混料,2 公斤精料,粗饲料让 其自由采食。 4、规模牛场体重 300 公斤以上肉牛育肥配方:玉米 70 公斤、麸皮 13 公斤、棉(杂) 饼 15 公斤、食盐 1 公斤、骨粉 1 公斤。每头牛每天 100 克预混料,3~3.5 公斤精料,肉 牛饲料中的粗饲料让其自由采食。 要根据肉牛的体重和增重速度制定饲料给量和搭配。 育肥前期 酒糟 6 千克~8 千克、玉米面 2 千克~3 千克、豆粕 0.75 千克~1.0 千克、食 盐 50 克、添加剂 50 克、玉米秸 5 千克。开始喂酒糟时少量添加,待 10 天适应后再逐渐增 加喂量。 育肥中期 酒糟 10 千克~15 千克、玉米面 3 千克、豆粕 1 千克、食盐 50 克、添加剂 50 克、玉米秸 4 千克~5 千克。 肉牛育肥后期 酒糟 10 千克~15 千克、玉米面 2 千克、豆粕 0.5 千克~1 千克(或尿素 100 克),食盐 50 克、添加剂 50 克、玉米秸 3.5 千克~5 千克。吃剩下的饲草饲料不能过 顿或过夜;洒糟要新鲜优质,腐败、发霉及冰冻或带砂土的不能饲喂,以防中毒;如利用 尿素代替豆粕时,要将尿素先溶解在少量水中,拌在精料中喂,切忌不能溶在水中直接饮 用,尿素喂量一般成年牛每头日喂量不超过 100 克为宜,以免肉牛中毒。 肉牛饲料-秸秆的化学处理法,主要为手工操作,费工、费时,生产效率较低。因此,要 提高秸秆饲料的生产效率,秸秆的化学处理应向机械化处理的方向发展。 现在我国已研制出邢 TH 一礴 00 型秸秆化学处理机。该种设备主要由喂料、搅拌、风 送、药液供给等部分组成。喂料部分由料槽、带式输送器、输料控制器组成,能将散乱的 秸秆均匀喂入机内;药液供应及喷洒部分由药液泵、缓冲罐、传动离合器及药液喷嘴等组 成,可根据秸秆化学处理的工艺要求,将化学处理剂以雾化形式连续、定量、均匀地喷洒 在秸秆上;搅拌部分由动盘、定盘及壳体等组成,通过搅拌部件对肉牛饲料揉搓、撞击、 搅拌作用,可使秸秆沿纵向纤解,纤解率达 90 %以上,搅拌后的成品料由吹送机送出, 落于饲料堆放处。 该机采用的化学处理剂主要有氢氧化钠、石灰、尿素等单一处理液,也可使用复合液 及液体添加剂等化学试剂进行处理。机械处理的优缺点:经用该种方法加工处理的秸秆饲 料,质地松软,气味清香,含氮量可提高 1 一 2 倍,粗蛋白质含量可达 70 %一 15 % , 粗纤维提高 30 % ,家畜采食量可提高 10 %一 40 % , 并且长期贮存不变质。缺点是需要 固定专用机械设备,投资大,成本高,肉牛饲料适用于较大型的养殖场使用。 一)秸秆仿生饲料处理的意义 肉牛饲料-秸秆经过仿生处理后营养成分可大大改善,质地变软、黏,并具有酸香味, 家畜喜食。发酵后的秸秆有 15%~20 %的粗纤维被分解,最高可达 35 % ;线 种氨基酸;粗脂肪增加 60%以上,挥发性脂肪酸也显著增加。用仿 生饲料饲喂牛,可以代替 50 %~80 %的精料,其饲喂效果不低于正常的喂养水平。 据试验,用含 60 %的秸秆仿生饲料喂猪,日增重 450 克,出栏时每头猪可节约精料 100 千克左右;喂鸭 25 天,在平均每天增重相当的情况下,可节约肉牛饲料费用 0 . 5 元。 (二)秸秆仿生饲料的制作条件 制作肉牛仿生饲料必须模仿反刍家畜瘤胃的主要生理条件,如恒定的温度(40 ℃ 左 右),一定的酸碱度(pH 为 6~8 ) ,厌氧环境,以及肉牛养殖必要的氮、钙和矿物质营 养等。 肉牛非蛋白氮含氮物质包括尿素、缩二脲、铵盐、异丁基二脲等,它们可以为瘤胃微 生物提供合成菌体蛋白所需的氮源,所以可作为蛋白质添加剂代替日粮中部分蛋白质饲料。 非蛋白氮添加方法一般是与精料均匀混合后饲喂。饲喂时应严格掌握尿素用量,过高 会引起氨中毒,一般添加量不得超过日粮干物质的 1%或日粮粗蛋白质的 33%。饲喂含该添 加剂日粮,应考虑补充钴和硫,可有效提高菌体蛋白的合成。严禁把该添加剂溶于水中喂 饮,以免中毒,以饲喂日粮 1 小时后饮水为好。此外,日粮仅限于成年肉牛,犊牛(6 月 龄以内)因瘤胃微生物区系发育尚未完全,不能使用。除混合饲喂方法外,添加非蛋白氮 方法还有青贮(即制作青贮饲料时添加,其添加量一般为 0.4%左右)、尿素盐砖(即将尿 素与食盐等压制成砖供牛舔食)和糊化尿素(即将尿素用糊化淀粉包裹,减缓氨释放速度, 提高菌体蛋白产量)等。 矿物质添加剂 近年来,直接使用天然矿物质,如麦饭石、膨润土、沸石、海泡石等和稀土元素喂给 肉牛的研究与应用有了很大发展,这些矿产在我国资源丰富,容易开采和加工,成本低廉, 无副作用,使用安全,有较大的应用开发前景。 聚醚类抗生素 聚醚类抗生素又称离子载体,包括莫能霉素(瘤胃素)、盐霉素、拉沙里菌素、海南 霉素和马杜拉霉素等。这类抗生素主要作用是调控瘤胃内挥发性脂肪酸产生量的比例,使 丙酸量增加,相应地降低了乙酸和丁酸的比例,同时减少甲烷的产量,提高了能量利用率, 使肉牛增重和饲料转化率得到改善。莫能霉素用量分放牧和舍饲两种情况,放牧牛开始每 头每天饲喂 100 毫克,6 天以后增加到 200 毫克;舍饲牛每头每天 200 毫克~360 毫克,不 能超过 360 毫克。盐霉素用量一般每吨精料添加 10 克~20 克,或每头每天饲喂不低于 50 毫克。拉沙里菌素用量基本同莫能霉素。 缓冲剂 高精料强度育肥肉牛时,由于瘤胃内异常发酵,瘤胃酸度过高,p H 值下降,瘤胃微 生物区系受到抑制,消化能力减弱,易发生酸中毒。添加缓冲剂主要作用就是中和酸性物 质,调节 p H 值,增进食欲,提高肉牛饲料消化能力,从而提高生产性能。常用的缓冲剂 有碳酸氢钠、氧化镁、磷酸盐、碳酸钙等。碳酸氢钠一般在混合精料中的比例为 0.5%~2.0%,氧化镁为 0.5%~1.0%,二者合用比单独用更好,其比例为 2~3∶1。 随着现代肉牛饲养业的发展,架子牛异地育肥越来越普遍。但在肉牛异地育肥过程中出现 的一些问题,给一些饲养户造成了一定的经济损失。笔者在多年实践中摸索出一些肉牛异 地育肥的经验,现介绍如下: 牛源选择 根据育肥地的气候特点选择牛源:东北牛生活在寒冷地区,怕热不怕冷,而江南和沿 江地区夏季闷热天气多,空气湿度大,东北牛如果夏季在这些地区饲养,很容易生病,饲 料消耗多,生长速度慢。有的掉膘,体重减轻。因此,夏季南方地区不要买东北架子牛育 肥。如果想购东北架子牛育肥,应选择在夏末秋初购牛,翌年夏季之前出栏。 根据饲养规模选择牛源:如果可存栏 100 头以上,可考虑到外地购买架子牛,这样可 一次性选择较多数量的架子牛。如果只可存栏 50 头左右,就没必要到外地购牛,在本地择 优选购即可。 根据价格差距选择牛源:选择购牛地点要算好运费、路途风险和损耗。运输路程在 1000 公里以上,如果活牛每公斤差价在 1.4 元之内,就没必要去那里购牛。 调查好牛源地情况再购牛:要对牛源地架子牛的品种情况、货源数量、价格、疫病情 况进行详细了解。品种不对路、有病的牛坚决不能购买,不能图便宜、数量多就购买。要 对牛源地的交易方式和交易费用进行了解。购架子牛最好采取过磅称重的方式购买,但要 注意观察牛有无灌水灌料。灌水牛坚决不能购买。 到与育肥地饲料资源相似的地区购牛:购架子牛时,要认真调查了解牛源地的饲料资 源状况,深入饲养户家中了解当地牛饲料的品种、喂牛的方式方法,以便架子牛到育肥地 后能很快适应当地饲草饲料,缩短预饲期。 查清架子牛产地:由于经纪人的长途贩运,肉牛在全国范围内流动,在某一个地方上 市的牛不一定是当地牛,所以购牛时一定要对牛的产地有所了解。草原牛寄生虫多,牛皮 质量差;东北牛毛长毛密,牛皮质量也不好。仅牛皮一项,北方牛与中原牛每头就差 200 多元,而且北方牛的育肥效果也明显不如中原牛。如果不清楚牛的产地,就可能花高价在 中原地区买到草原牛或东北牛。 架子牛运输 买好牛后,首先要让牛充分休息,喂一些优质干草,给予充足的饮水,起运前不要喂 得太饱,可让其饮些淡盐水。对装运车辆要仔细检查,车箱内不能有任何金属突起物,在 车箱内铺上厚垫料。逐头牵牛上车,不要猛打惊吓牛。架子牛上车后不要栓系,散开放置。 一般普通汽车可装 250~350 公斤重的架子牛 30 头左右。牛装好后,车箱门要关好,仔细检 查车箱各部位的牢固性。一年四季都要选择篷车装牛,以避免雨淋和风寒,夏季可拆掉雨 布,下雨时再及时盖上。行车要慢启动慢停靠,每行车 1 个小时要停车检查 1 次。路程在 1500 公里以上的,途中要给牛饮水。 到达后的饲喂管理 架子牛到达目的地后,要选择地势开阔平坦、有卸牛台的场地卸牛。千万不可选在水 塘或污水沟附近卸牛,否则牛由于长途运输后口渴,会跳进水塘或饮污水,造成损伤或生 病。牛下车后要让其充分休息,饮淡盐水,喂给优质干草,然后饮喂一定量的麸皮水,喂 清热解毒、抗感冒、健胃类的中草药,2 天后待牛精神慢慢恢复后,可让其自由采食青干 草,每天喂 1 公斤左右精料。1 周后可进行驱虫、健胃,待牛完全恢复正常后进行疫苗接 种。刚开始要用牛源地饲料喂牛,然后慢慢过渡到喂本地饲料(约有 1 周的过渡期)。如 拴系舍饲,可按大小、强弱对牛进行分群,同一产地、同一批次的牛最好拴在一块。转入 正常饲喂后,对从北方购进的架子牛要重点做好防暑工作,牛舍一定要保持通风、阴凉、 干燥。千万不要让牛生活在潮湿、闷热的环境中,尤其是牛床一定要保持干燥,否则易造 成牛生病,影响生长。 对体重在 300~400 公斤的架子牛集中 90~100 天进行强化快速育肥,体重达 500 公斤左右 出栏,具有饲养周期短、资金周转快、生产成本低、经济效益显著等特点。在春季利用舍 饲快速育肥架子牛,应做好以下几个方面的工作。 一、选好架子牛 在品种上要选择以优良肉用品种如夏洛来、西门塔尔、利木赞等与当 地黄牛的杂交种最好;在性别上要选购未去势的公牛,年龄在 1~2.5 岁,体重在 300~400 千克,身体健康无病,体型发育良好为宜。 二、防病驱虫 对刚买来的架子牛要全面检查,健康者注射布氏杆菌病疫苗、魏氏梭菌 病疫苗等方可入舍混养,并在进入舍饲育肥前进行一次全面驱虫。另外,刚入舍的牛由于 环境变化、运输、惊吓等原因,易产生应激反应,可在饮水中加入 0.5%食盐和 1%红糖,连 饮一周,并多投喂青草或青干草,两天后喂少量麸皮,逐步过渡到饲喂催肥料。 三、合理使用增重剂 目前常用的主要是通过瘤胃起作用的增重剂,如瘤胃素(莫能菌 素)、拉沙里菌素等。通常以添加剂的形式与饲料混合一起口服,一般每千克精料混合 40~60 毫克。最初喂量可低些,以后逐渐增加至需要量。但每天每头喂量不能高于 360 毫 克。 四、科学饲养 架子牛育肥可分为三个阶段,即育肥前期(适应期)、育肥中期(育肥过渡期)和育肥后 期(突击催肥期)。 育肥前期大约需 15 天左右。主要以氨化秸秆和青贮玉米秸秆为粗饲料,并结合本地实 际加喂精饲料。饲喂方法为:氨化秸秆或青贮玉米秸秆自由采食,饮水供应充足,从第二 天开始逐渐加喂精料,以后迅速增加,到前期结束时,每天饲喂精料可达 2 千克左右;或 混合精料按体重 0.8%投给,平均每天约 1.5 千克。精料配方:玉米粉 45%、麦麸 40%、饼 类 10%、骨粉 2%、尿素 2%、食盐 1%,另外每千克饲料添加两粒鱼肝油。 育肥中期通常为 30 天左右,饲喂过程中要注重合理搭配粗饲料,过渡期初粗精料比例 为 3:1,中期为 2:1,后期为 1:1。该期的饲料配方为:玉米面 6%,麦麸 15.5%,去皮棉籽 饼 12%,玉米秸粉 25.8%,骨粉 0.4%,贝壳粉 0.3%,食盐 50 克/头,维生素 A2IU/头,每 天早、晚各饲喂 1 次,保持每天 4~5 千克/头,喂后 2 小时饮水。 育肥后期大约需 45 天左右。日粮应以精料为主,精料的用量可占到整个日粮总量的 70%~80%,并供应高能量(60%~70%)、低蛋白饲料(10%~20%),按每 100 千克体重 1.5%~2%喂 料,粗精料比例为 1:2~1:3,适当增加每天饲喂次数,并保证饮水供应充足。该期饲料配 方为:玉米面 2~3 千克,糖渣 20~25 千克,酒糟 15~20 千克,青贮秸秆 10~15 千克,食盐 50 克,矿物质添加剂 20 克,早晚各饲喂 1 次;或用玉米粉 56%,棉籽饼 10%,麦麸 8%,氨 化麦秸粉 23.5%,生长素 1%,食盐 1%,碳酸氢钠 0.5%,每头每天饲喂 6~7 千克。喂量采食 量越高,牛长得越快,但饲料的利用率会下降。因此喂肥育牛时以八分饱为好。判定的方 法是,喂后看牛什么时候开始反刍。假如 30 分钟左右开始反刍,表明恰到好处。 犊牛育肥 3 月龄以前的犊牛,生长速度较快,对蛋白质的需要量很大,在日粮中,蛋白质 饲料的含量可占 20%。同时,因其瘤胃发育很不完善,体内不能合成某些必需的氨基酸, 故应搭配饲喂不同的蛋白质饲料。犊牛 6-12 月龄、体重 150-200 公斤时,日粮中的蛋白质 饲料的含量可降为 15%左右。以后随着犊牛体重的增加,日粮中的蛋白质饲料的含量还可 逐步降至 12%。 架子牛育肥在舍内进行育肥、体重 300 公斤左右的架子牛,蛋白质饲料在其日粮中的 比例可占 10%-13%。到育肥末期,蛋白质饲料的含量占日粮的 10%即可。 老龄牛育肥用老龄牛育肥,日粮中的蛋白质饲料的含量只需要 10%,但必须多喂玉米、 高粱、甘薯干等能量饲料。 育肥高档肉牛若以优质牛强化育肥,生产高档牛肉,日粮中的蛋白质饲料的含量应比 普通牛育肥增加 2%-3%。 一、看食槽。犊牛没吃净食槽内的饲料就抬头慢慢走开,这说明给犊牛喂料过多,如果食 槽底和壁上只留下料渣舔迹,说明喂料量适中;如果食槽内被舔得干干净净,说明喂料量 不足。 二、看粪便。犊牛所排粪便 2 日渐增多,粪便比纯吃奶时稍稠,说明喂料量正常。随 着喂料量的增加,犊牛排便时间形成新的规律,多在每天早晚喂料前后排粪。粪便呈无数 团块融在一起,像成年牛粪便一样油光发亮且发软。如果犊牛排出的粪便形状如粥,说明 喂料量过多;如果排出的粪便像沦水一样稀,并且臀部沾有湿粪,说明喂料量太大或水太 凉。这时,只要停喂两次,然后在饲料中添加粉状玉米、麸皮等,拉稀即可停止。 三、看食相。固定饲喂时间,10 多天后犊牛就可形成条件反射,以后每天一到饲喂时 间,犊牛就跑过来寻食,这说明喂料量正常;如果犊牛吃净食料后,在饲喂室门前徘徊, 不肯离去,说明喂料量不足;如果喂料时,犊牛不愿到槽前,说明上次喂料过多,或牛可 能患有疾病。 四、看肚腹。喂食时,如果犊牛腹陷很明显,不肯到食槽前吃食,说明犊牛可能受凉 感冒,或是患了伤食症;如果犊牛腹陷很明显,食欲反映也很强烈,但到食槽前只是闻闻, 一会儿就走开,说明饲料变换太大不适口,或料水湿度过高或过低;如果犊牛肚腹膨大, 不吃食,说明上次吃食过多,停喂一次即可好转。 定时饲喂:每日早 6 点、晚 6 点各喂一次,晚 10 点加喂粗料。冬季肥育时,适当提高能量, 可增加玉米粉在日粮中的比例(5%)。定时饮水:有条件的地方要用温水饮牛,先喂料后 饮水,深井水温度如达到摄氏 10 度,可随抽随饮。栓系饲养:让牛少活动,冬季要进行挡 风保温,尽量减少湿度,保持牛床干燥多晒太阳、经常刷牛体。不同育肥期的牛分槽喂养, 防止膨胀病及拉稀,保证饮水充足,保持安静,搞好清洁卫生,防蚊蝇干扰。 一般架子牛快速肥育需要 120 天左右,可分为三个阶段来进行。 第一阶段过渡驱虫期约 15 天。对新买进的架子牛,一定要驱虫,包括驱除体内寄生虫。 实施过渡阶段饲养,即首先让刚进场的牛自由采食粗饲料,粗饲料不要铡得太短,长约 5 厘米。上槽后仍以粗饲料为主,可铡成 1 厘米左右。每天每头牛控制喂 1 斤精料,与粗饲 料拌匀后饲喂。精料量逐渐增加到 2 公斤,尽快完成过渡期。 第二阶段 16 到 60 天。这时架子牛的干物质采食量要逐步达到 8 公斤,日粮蛋白质水平为 11%,精粗比为 6 比 4,日增重 1 公斤左右。精料配方为:75%玉米粉,20%棉子饼(或豆 饼),10%麦皮。每头牛每天 20 克盐、100 克预混料(含微量元素和维生素)。 根据育肥肉牛的特点,肉牛育肥时如果能坚持“五定”、“五看”、“五净”的原则, 就能达到很好的育肥效果。 “五定” (1)定时。每天上午 7~9 时,下午 5~7 时各喂 1 次,间隔 8 小时,不能忽早忽晚。 上午、中午、下午定时饮水 3 次。 (2)定量。每天的喂量,特别是精料量按每 100 千克体重喂精料 1~1.5 千克,不能 随意增减。 (3)定人。每头牛的饲喂等日常管理要固定专人,以便及时了解每头牛的采食情况和 健康,并可避免产生应激。 (4)定时刷拭。每天上、下午定时给牛体刷拭 1 次,以促进血液循环,增进食欲,保 持牛温顺,易管理,从向前后逆毛后顺毛刷。 (5)定期称重。为了及时了解育肥效果和饲料消耗情况,定期称重很必要。首先牛进 场时应先称重,按体重大小分群,便于饲养管理。在育肥期也要定期称重。由于牛采食最 大,为了避免称重误差,应在早晨空腹称重,最好连续称重。 “五看” 指看采食、看饮水、看粪尿、看反刍、看精神是否正常。“五净”(1)草 料净。饲草、饲料不含沙石、泥土、铁钉、铁丝、塑料布等异物,不发霉不变质,无有毒 有害物质污染。(2)饲槽净。牛下槽后及时清扫饲槽,防止草料残渣在槽内发霉变质。 (3)饮水净。注意饮水卫生,避免有毒有害物质污染饮水。(4)牛体净。经常刷拭牛体, 保持体表卫生,防止体外寄生虫的发生。(5)圈舍净。圈舍要勤打扫、勤除粪,牛床要干 燥,保持舍内空气清洁、冬暖夏凉。牛舍及设备经常检修缰绳、围栏等易损品,要经常检 修、更换。牛舍在建筑上不一定要求造价很高,但应防雨、防晒、冬暖夏凉。此外,要注 意适时出栏,体重一般在 500 千克以上出栏。 犊牛喂料过早或过晚,都对其生长发育和健康不利。那么在什么时候开始喂草料最适宜 呢? 实践证明,犊牛到 3 周龄开始喂给草料最为适宜。因为犊牛初生时(也就是在 3 周龄 以内),其瘤胃、网胃、瓣胃都很小,不具备消化草料的能力,也没有微生物和纤毛虫存 在,只能靠吃乳汁进入真胃供吸收利用。如果这时喂给草料,会加重犊牛瘤胃、网胃、瓣 胃的负担,引起疾病。如果开始喂草料过晚,其胃肠得不到锻炼,瘤胃、网胃、瓣胃生长 发育慢,其容积过小,影响生长发育和健康。犊牛从 3 周龄以后,瘤胃、网胃、瓣胃迅速 增大,而且由于接触少量食物和饮水,微生物随着口腔进入前胃(瘤胃、网胃、瓣胃), 这时,犊牛也开始出现反刍。此时开始喂鲜嫩的青草、野菜、优质干青草、粉碎的精饲料 等,并随着周龄的增长增加喂量及粗饲料的数量。这样,既避免了因前胃过于幼嫩而引起 疾病,又可使前胃的发育加快,促使瘤胃内微生物和纤毛虫的繁殖和生长发育,使其消化 饲草和饲料的功能逐渐加强,为牛以后采食大量的粗饲料,长大个、多增重打下良好基础。 (一)牛舍的准备 1.选址:牛舍要选在地势干燥而且向阳处。这样便于排水和清除粪便。 2.牛舍的格式:要因季节而异。 春、秋季节,采用无棚露天式(无棚开放式)牛舍,牛舍周围要有 1.80 米左右的高墙, 既能保证阳光充足照射,又能防止强风刺激。 夏季:采用有棚凉舍,牛舍四周要通风良好,以防阳光强烈直射和中暑。 秋季:采用温舍,如塑料温棚,牛舍内要设通风孔,使舍内温度保持在 0℃~15℃,相对 湿度保持在 60%左右,这样既能保持舍内温度,减少牛体热能损失,又能防止湿疹和疥癣 病的发生。 3.畜床:不论采取何种牛舍养牛,畜床(牛盘)都要用木板或红砖铺好,以便于及时清除 粪尿等垃圾,保持牛卧位的卫生清洁;并且畜床后面要设置排水沟或排水槽便于及时排除 尿液和脏水,用木板铺垫畜床时,板厚要在 6~10 厘米左右,木板与地面之间用横木垫起, 使木板与地面之间保持 10~20 厘米左右距离,以防木板腐烂;若用红砖铺畜床时,红 砖 要立式与地面垂直放置(立砖),以防牛体长期在同一固定位置上站立或休息时踩碎红砖。 4.饲槽(牛槽):用 6~10 厘米厚木板做成梯形木槽,或用水泥、红砖砌成水泥砖槽,槽 的横断面为上宽下窄的梯形如左图示),槽口宽 40~50 厘米,槽底内径 30~40 厘米,槽 帮(梯形两腰)40 厘米左右,如用红砖砌槽,槽帮厚度为 15 厘米左右,在槽的两端,槽 帮与槽底交界处各留一个直径为 3 厘米左右的排水孔,便于排出槽内剩水。 5.拴牛环或拴牛桩:根据牛的饲喂和休息位置是否移动,分为固定式饲养和不固定式饲养。 固定式饲养时,就是牛体从入栏到出栏,不论是采食、饮水、休息都固定在一个小范围内, 牛不变换位置。此时拴牛环可固定在牛体同侧槽帮上,也可固定在畜床上。固定在槽帮上 时,环与环之间的距离为 1.0~1.5 米;拴牛环固定在畜床上时,环与环之间的距离为 2 米 左右,每头牛占地面积保持在 4 平方米左右,便于牛采食、饮水和休息。 不固定式饲养时,就是牛到饲槽上采食,采食后饮水,饮水后再离开采食、饮水位置移到 另一个位置休息。此时拴牛环都固定在畜床上,环与环之间的距离为 2 米左右,每头牛在 休息位置上的占地面积为 4 平方米左右;牛上槽采食时,饲槽上的拴牛环之间的距离可由 拴牛数量而定,一般在 0.6~0.8 米,且拴牛环必须固定在牛体对侧,槽帮外侧。 (二)饲料及储存设备 1.储存设备的准备 该技术养牛,主要的饲料有酒糟、碎草、玉米面或豆饼等精料和食盐、添加剂等。精料、 碎草、食盐,添加剂等,可储存于预先准备好的干燥通风的仓库内,而酒糟必须保存 在酒 糟窖(饲料窖)内。 ①酒糟窖的准备:在牛舍附近或饲糟附近地面高燥处挖一长方体窖坑,窖坑大小依养牛规 模而定,然后用红砖沿窖壁砌好,使其横截面保持上宽下窄的梯形,窖口内径宽在 2.5 米左右,窖底内径宽为 1.5~2 米左右,窖深在 2 米以上,窖长在 2~4 米,并且窖口要高 出地面 30~40 厘米,以防雨水、积水或其它垃圾进入窖内。 ③仓库的准备,用红砖或土坯砌成防雨、通风的库房即可,仓库的容量依养牛规模大小而 定。 2.饲料的准备与保存 ①玉米酒糟:即以王米芯为副料,以玉米面为主料酿酒时产主的酒糟。 注意,喂牛时,强调使用玉米酒糟,少用或不用稻皮酒糟。保存玉米酒糟时,将出锅的热 酒糟在短时间内放人窖中,踩实或压实,以防漏气后引起酒糟发霉变质。 ②碎草:将农作物秸杆或其它饲草用铡草机铡成 2 厘米左右的碎块,放入储草仓库内保存, 待用。 ③玉米面或豆饼:将玉米或豆饼粉碎、装袋,放人干燥的仓库内储存,待用。 ④盐和其它添加剂的准备:准备和保存盐时,尽量将大粒的食盐粉碎成碎面。然后装入袋 中,放在仓库里保存。 (三)架子牛的选购: 简单他说,架子牛就是没经过育肥的瘦牛。架子牛选购好与坏,直接影响育肥效果。所以 说选购架子牛是该育肥技术效果好坏的第一关键问题。选购架子牛时,要从以下六 方面入 手: 1.品种选择 要选择肉用型品种牛和肉役兼用型、肉乳兼用型的改良品种牛或杂交品种牛以及优良的本 地品种牛来育肥,多年来的养牛实践证明,用酒糟育肥牛效果好,而且常见的改良品 种牛 或杂交品种牛主要有西门塔尔、中国黑白花、夏洛莱、草原红牛等改良品种牛或杂交后代 牛,这些品种牛应作为首选的架子牛品种,在本地品种中,适于该项育肥技术,且育肥效 果较好的地方品种主要有黑牛、红色牛、虎皮色牛。这三种牛具有蒙古牛的优良性状,对 外界环境变化抵抗力强、耐粗饲,育肥效果好,尤其是黑牛,除吸收饲料中的营养外,牛 皮、牛毛还能吸收阳光中的能量,在冬季耐寒,育肥效果更好。育肥效果最差的属本地黄 色牛,它属于延边黄牛类型,属于役用牛,不但体质外貌差,而且育肥效果也不好。 2.年龄选择 原则上选择 2~6 周岁的架子牛。因为 2~6 周岁以内的架子牛未达成熟,身体各部器官、 系统都在同时生长、发育阶段。这时期牛食量大,消化系统好,新陈代谢快,育肥效果最 佳,6 周岁以外的牛,尤其是 10 周岁以外的牛,牛体虽达到了成熟,但已接近或达到了老 龄,新陈代邀缓慢,功能差,育肥效果不好。而 2~6 周岁的架子牛,牛体未达到或接近体 成熟,身体部器官,系统除肌肉组织外不再生长或生长缓慢,饲料中摄取的能量转化为净 能后,全部或大部分用于增肉,因此育肥效果好。 3.性别选择 据几年来的实践,我们认为,用洒糟育肥牛时,尽量选择公牛或不孕母牛,少选或不选阉 牛和高产母牛。 由于性别差异,公牛和不孕母牛体内雄性激素含量多。体液调节能力强,代谢快;而阉牛 体内雄性激素含量少;高产母牛生产过力,在相同的伺养和育肥条件下,育肥效果差。 4.要因季节选择架子牛 寒冷季节要选择毛色较深的架子牛,如黑色牛、虎皮色牛等;温暖季节要选择毛色较浅的 架子牛,如草白色的夏洛莱牛、中国黑白花牛,以便防暑御寒,增膘长肉。 5.要选购健康无病的架子牛育肥。 6.不要选购劳役过度(过劳)的架子牛来育肥,因劳役过度的牛在劳役过程中对与运动相 适应的一些器官和系统造成了伤害(内伤),在育肥过程中生膘长肉速育馒,育肥效果不 好。 二、育肥过程 育肥过程,就是分为前期、中期和后期。 前期:是指从入栏到人栏后 10~15 天左右的时间,此阶段主要是牛对新环境、新饲料、新 伙伴等应激反应的适应阶段。 中期:指入栏后 10~15 天到 70 天左右的时间,此时牛采食量增加,日增重和净肉量逐渐 增加,是育肥增肉的旺期。 后期:指出栏前补充营养,巩固膘情的阶段,是促进牛体增满膘、长实肉的阶段。 1.日粮配制 前期日粮配制,应按酒糟与饲草的体积比为 1:1~1:2 的中、后期日粮配制,见下表所示: 中、后期日粮配制,见下表所示 育肥阶段 酒精(kg) 碎草(kg) 玉米面(kg) 豆饼(kg) 盐(g) 添加剂 中期 20~30 2~5 1.0~1.5 0.5~0.75 50 适量 后期 20~30 2~5 1.5~2.0 0.25~0.5 50 适量 2.喂法 可按上述不同育肥阶段的日粮配方,将各种饲料成份混拌均匀,随喂随配料,日喂 2 次, 间隔 10~12 小时,即早 5:00~6:00 和晚 4:00~6:00 各喂一次。 注意:育肥前期,由于牛对新饲料不适应,适口性差,食量小,因此给料时要由少到多, 采食时间要适当延长,直到牛吃饱为止。育肥后期,要增加能量饲料、适当减少蛋白饲料, 以巩固膘情促进牛体长满肉。 3.饮水 喂料后要充足饮水,用清水或豆饼水饮牛,饮水次数要据季节而定,春、秋季节,日饮两 次,多在午、晚饮水;夏季,日饮 3 次,早、午、晚各饮一次;冬季,日饮 1~2 次,在午 间或晚间饮水。 4.育肥期 一般为 3 个月(90 天)左右,最多不超 5 个月(150 天)。因酒糟中除去各种营养物质外, 还残留有糖化酶、酵母、少量甲醇、乙醇及其他化学反应产物,这些物质能刺激牛肝脏; 使牛体内钙、磷比例失调。牛体大量食人酒糟超过 5 个月后。除饲料报酬低外,易使牛体 产生“酒精肝”,引起视神经麻痹和产生失明,并易引起骨脆,易造成骨折,尤其是腰椎 骨折。 5.日增生 育肥前期,日增重增加不明显;后期,由于牛接近增满膘,长满肉,日增重也不明显;育 肥中期,日增重逐渐增加。活体日增重最高峰可达 4 公斤,整个育肥期平均日增重在 3~ 4 公斤,净肉量平均日增重在 1.0~1.5 公斤。整个育肥可增肉 90~135 公斤。 三、育肥期的管理及注意事项 1.一定要喂新鲜无霉变的王米芯酒糟,少喂或不喂稻皮酒糟。 2.育肥期必须保证“三定”,即定时间、定食量、定牛位。 定时间,就是饲喂、饮水的时间基本不变或固定不变,使牛养成正常的消化、吸收、采食、 饮水和休息的规律;定食量,就是日粮量固定不变,或基本不变,不能因个别牛食欲好而 无限度增加日粮成分,以防过食而引起前胃驰缓、瘤胃积食和消化不良;定牛位,是指牛 的采食、休息的位置尽量固定不变、因牛体采食、休息的位置都有其本身固定的气味、调 换位置后牛马上会闻出异常气味,于是牛使骚闹起哄或大声吼叫、挠地,引起全群牛不安 甚至脱缰,造咸不良后果。 3.要及时清除舍内垃圾,保持舍内卫生清洁。减少疾病和传染病的发生。 4.经常刷拭皮毛(干刷)。 用刷子或扫帚刷皮毛或扫皮毛,以恒促进皮肤、血液循环、早期换毛和增毛长肉;并且可 使牛皮毛发亮、增加美感;还可增加饲养员与牛之间的亲善关系,减少牛的野性。 5.牛在育肥期要保证牛充分休息,决不能使役,以防影响育肥效果。 6.喂饲和饮水后,一定要把牛拴牢固,并要经常检查牛绳的破损情况和拴系情况,防止因 脱缰和断缰后牛与牛打架,造成不良后果,拴牛时,两牛角连线.饲养员在喂、饮牛时要注意人身安全,防止野性大的牛伤害饲养员。 四、育肥期牛病的预防和治疗 1.对育肥牛要定期防疫和检疫,发现病牛要及时妥善处理,把损失降低到最小限度。 2.对牛舍、牛体、用具要定期进行消毒,消毒时,应先将牛舍内垃圾清除,再用 2%的苛 性纳,或 10~20%的生石灰乳,或 10~20%漂白粉液对牛舍、牛体、饲槽、铁锹、土篮、扫 帚等进行彻底喷雾消毒。消毒工作要根据自己的养牛情况而定,一般每半月消毒一次即可。 3.及时防治育肥期的各种疾病。育肥期常见的疾病主要有寄生虫病和前胃弛缓、瘤胃积食、 消化不良、腹泻等。发现疾病,要及时治疗。 牛体有体内寄主虫和体外寄生虫,常见的有胃肠道线虫、肝片吸虫(肝蛭)、皮蝇蛆的幼 虫。 牛体寄生虫病 常见的影响牛育肥的寄生虫有胃肠道线虫,肝片吸虫(肝蛭)、皮蝇蛆的幼虫(皮蝇蚴) 等体内寄生虫和牛虱,疥癣病等体外寄生虫。 ①胃肠道线虫病,本病是由胃肠道线虫引起的,对牛、马、羊及家禽的危害极大,并经常 伴有传染地方性流行病的 发生。治疗此病一般采用驱虫多片,或克虫佳片等。克虫佳片按 60mg/kg 体重口服,每次用量不超过 60 片,驱虫效果较好。 ③肝片吸虫病 肝片吸虫寄生于牛肝胆管中。对牛的危害性很大,治疗此病可用硝氯酚(片剂),肝蛭净 (乳剂)或驱虫多(片剂)等驱虫药物效果很好。 ③皮蝇蚴:病原体为牛皮蝇及蚊皮蝇两种绳的幼虫,发现牛皮蝇虫幼,建议不用药物驱虫, 即用手挤的办法驱虫。即用手抚摸牛体脊柱两侧皮肤,有直径 1~2 厘米大小的囊包,分开 被毛,在囊所上有高梁米粒大小的小孔(呼吸孔),牛皮上的这个囊包就是皮蝇蚴在牛体 的寄生部位,用母指和食指埋捏住基部皮下用力一挤,虫体便从呼吸孔挤出。这种办法即 可以避免药物中毒,又可防止虫体残留于皮下影响皮肤患部呼吸孔愈合。 ④灭虱:常见的灭虱药物都有治疗效果,如百治屠粉、敌敌畏溶液、敌杀死溶液等,使用 时要按说明书使用。若用百治屠,应将虱子寄生部位毛根分开,将百治屠粉用手揉到毛根 处,使药粉直接接触皮肤虱体寄生部位,驱虫效果明显。如果药粉洒在毛尖上,接泌不到 虱体,驱虫效果不好。 ③治疗疥癣病:牛的疥癣病也称牛癫,因牛体上的疥癣病的病原体(螨虫),比猪、羊的 抵抗力强,因此用废机油、废柴油等油性药物无效。而用辛柳磷等农药虽治疗效果很好, 但易引起中毒,安全范围小。目前治疗牛疥癣病的有效药物主要用除癫灵等。用法是将除 癫灵按说明书稀释后,用刷子蘸防癫灵稀释液刷拭患部皮肤,将患部皮痂刷掉,隔日刷拭 一次,一般刷 2 一 3 次即可。注意,刷拭药物后,不要让牛舔患部皮毛,以防中毒。 ⑥消化系统疾病 A、瘤胃积食该病是牛瘤胃内积滞过多的食物,使瘤胃容积增大,胃壁扩张,瘤胃运动机能 紊乱的疾病。 治疗措施:可皮下注射“比赛可灵”20 一 30m1 每日一次,连用三日。亦也可配合应用 10% 的浓盐水 300 一 400m1,牛一次静脉注射,心脏机能好的牛,也可用 5%的硝酸毛果芸香碱 液 2 一 4ml,牛一次皮下注射。也可用重曹 100 一 250 克,常醋 250 一 300m1,加常水 3000-6000m1 混合后灌服,效果较好。 B、瘤胃鼓胀症 本病主要是因采食了大量易发酵的饲料,迅速产主大量气体,而引起瘤胃急剧鼓胀的疾病, 发现此病应及时治疗,治疗原则是以排出气体减轻压力,制止发酵和尽快恢复瘤胃机能。 本病发展迅速,延误治疗会很快导致死亡,故应迅速确诊及时抢救。 治疗方法,当即向瘤胃内注入制止发酵的药剂;也可内服制酵剂或健胃剂。如健胃散一袋, 加适量水,搅拌成糊状,给牛一次灌服,或内服姜酊、龙胆酊、大蒜酊等健胃剂。 制酵,清除瘤胃内容物,用 500ml 石石蜡油或豆油,加 30 克鱼石脂,100ml 酒精内服,每 日一次,连用 2 次。也可静脉注射浓盐水,或内服莱菔子散等药物治疗。效果较好。 酒糟育肥牛是利用酿酒废料转化为经济饲料的一条成熟的经验。它使吉林省榆树市五棵树 镇的养牛户尝到了甜头,养牛业的发展带动了全镇的经济,成为全镇主导产业之一。1998 年全镇发展养牛 8.6 万头,出栏数达 6.2 万头,人均多收入 1500 多元。 我们相信,随着“酒糟育肥牛”技术的推广,肉牛商品化、规模化生产将迈入一个新的台 阶。 绿饲料是指天然含水量为 60%及 60%以上的植物新鲜茎叶,如草地牧草、田间杂草、栽培 牧草、水生植物、树叶嫩枝及菜叶等。因其富含蛋白质、维生素、矿物质而少含粗纤维、 木质素、适口性好而为各种家畜所喜食。但要使青绿饲料得到理想的饲喂效果,须注意七 个方面的问题。 (一)注意多样搭配,营养互补 俗语说:畜吃百样草,无料也上膘。不同的牧草品种其营 养特点不同,若单独饲喂易导致营养偏失。禾本科牧草富含碳水化合物,豆科牧草富含蛋 白质,叶菜类牧草富含维生素、矿物质等。单喂禾本科草易导致矿物质缺乏,单喂豆科牧 草会引发臌胀病。因此应将这几种牧草合理搭配饲喂畜禽,若能配以野生杂草、树叶、水 生植物等,效果更佳。 (二)注意在最佳营养期收割饲喂 当禾本科牧草喂牛羊时应在初穗期收割,喂猪、鸡、兔、 鹅时应在抽穗前收割;豆科牧草喂牛、羊时宜在初花期收割,喂猪、鸡、兔、鹅时应在开 花前收割;叶菜类牧草喂畜禽时应在叶簇期收割,此时蛋白质、维生素等各种营养含量最 高。 (三)注意训饲 对有些适口性差、有异味的牧草,如鲁梅克斯 K-1 杂交酸模、串叶松香 草、俄罗斯饲料菜等,初次饲喂时应进行训饲。训饲方法是先让畜禽停食 1~2 顿,将这些 牧草切碎后与家畜喜食的其他牧草和精料掺在一起饲喂,首次掺的量在 20%左右,以后逐 渐增多,一般经 3~5 天训饲,家畜多能适应,此时可足量投喂。 (四)注意青干搭配和适当晾晒 青绿饲草粗纤维、木质素含量少,不利于牛羊反刍,用于 喂牛羊等反刍家畜时应适当补饲优质青干草,一般夏秋季补干草占日粮的 30%,冬季补干 草占日粮的 70%。对水分较大的牧草如鲁梅克斯、菊苣等,应晾晒至水分降到 60%以下再 喂。否则易引起家畜拉稀。 (五)注意加工方法 用于喂牛羊可切得较长,以 8~10 厘米为宜,喂兔、鹅可切至 2~3 厘米,而喂猪、鸡则要切碎或打浆。 (六)喂量要适当 青饲料饲喂量因畜种不同而不同。一般适宜喂量为:奶牛 30~50 公斤 /日,绵羊 10 公斤/日,山羊 8~9 公斤/日,兔、鹅 2 公斤/日,鸡 0.1 公斤/日,猪 5~7 公斤/日。 (七)注意防中毒 一要防青饲料氢氰酸中毒。高粱、玉米、苏丹草、御谷草等牧草中含有 氰苷配糖体,经牛、羊采食到口腔,在唾液和适当温度条件下,通过植物体内脂解酶的作 用即可产生氢氰酸,在瘤胃中经瘤胃微生物的作用,氢氰酸进入血液引起中毒。因此以上 牧草的幼苗不能喂牛羊,一定要长到 1.5 米以上再收割第一茬。二要防有机农药中毒。刚 喷过农药的牧草、蔬菜、青玉米及田间杂草,不能立即喂畜禽,要经过一定时间(1 个月 左右)或下过大雨后,使药物残留量消失才能饲喂。

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