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维护猪的胃肠道健康是一个十分重要的现实问题


发布日期:2020-12-21 21:54 作者:admin 点击:

  猪的肠道不仅是消化器官,而且是一个重要的免疫器官。肠道是猪体最大的器官系统,将其小肠的黏膜皱褶、绒毛及微绒毛加在一起,其表面积可达几百平方米,相当于二个网球场的大小。成年猪肠道内总表面积有1000m2左右。它是由能量代谢较高的活性物质所组成,它还是大脑以外最为复杂的神经系统,又称之为第二大脑,或者叫腹脑,腹脑的细胞数量与脑的细胞数量几乎相等。为此,在目前我国养猪生产中如何维护好猪的胃肠道健康是一个十分重要的现实问题,值得谈一谈。本文就此谈点个人意见,仅供同仁参考。

  其防御机制包括两个方面:一是非免疫学的黏膜防御机制(非特异性免疫)主要包括黏膜的完整性、保护黏膜表面的粘液、上皮组织的再生能力、肠道内正常微生物群、胃肠道分泌的杀菌和抑菌物质(如胃酸、溶菌酶、肠内蛋白水解酶等);二是免疫学的黏膜防御机制(特异性免疫)即由肠道黏膜免疫系统介导的体液免疫应答和细胞免疫应答。猪体内产生免疫球蛋白的细胞绝大多数都位于小肠黏膜(如人体内80%的生产免疫球蛋白的细胞位于小肠黏膜),免疫细胞和免疫球蛋白(尤其是IgA)合成细胞聚集于肠道内,这是肠道黏膜免疫系统最主要的组成部分。

  肠道黏膜含有丰富的淋巴组织,即肠道相关性淋巴组织(GALT),这些淋巴组织集合成淋巴滤泡或淋巴小结,以咽部和回肠等处最为丰富。根据淋巴组织的分布、形态与功能,可将其分为三部分:集合淋巴结(PP)、固有层淋巴细胞(PL)、肠上皮内淋巴细胞(IFL)。在这些淋巴组织中含有大量的膜上皮细胞(Mcell)、M细胞、抗原呈递细胞(Apc)、巨噬细胞、树突状细胞、肥大细胞、嗜酸性细胞、K细胞、记忆B细胞和T细胞等。可表达MHC-Ⅱ类分子,具有很强的抗原呈递作用,还能分泌蛋白酶、溶菌酶、抗菌肽、防御素、脂多糖和多种细胞因子(如干扰素、粒细胞、巨噬细胞集落刺激因子、IL-3、IL-4、IL-10与转移因子等)等,具有杀灭吞噬细胞内的病原菌、使肠壁通透性增加、肠道分泌大量的炎性液体的功能;当T细胞受抗原刺激后,可增生分化,并分泌细胞因子和形成效应细胞以发挥细胞免疫的作用;当B细胞接受抗原呈递细胞刺激后,进而发生免疫应答,产生体液免疫反应。

  猪肠道黏膜免疫系统可以对机体摄入的食物抗原和体内的共生细菌产生免疫反应。当机体持续的接受食物抗原和体内共生细菌的刺激时,动物机体的免疫系统就会对这种“非自身”抗原产生高于主动反应的免疫耐受,同时黏膜免疫系统为了平衡效应功能和调节功能之间的比例,就必须要做出正确的判断。判断出哪一种物质是外来的、是否有害,最终做出正确的免疫反应。如果动物机体能够快速准确的做出判断,就可以有效地控制病原体在机体内繁殖扩散,而不至于损害胃肠道的机能。如果机体不能有效地控制病原或对食物抗原产生过敏反应,就会损害胃肠道的各种功能,引发疾病的发生。因此,用免疫学概念来定义胃肠道的健康标准,那就是要看胃肠道是否具有快速有效区分有害和无害物质的能力,是否能做出准确的相应反应的能力。

  结论:动物肠道中栖息着大约有14个属,数量达1014个细菌,种类多达500~1500种,分布于各段肠道之中,以盲肠和结肠中细菌数量最多,构成了肠道正常菌群。肠道是由好氧菌和厌氧菌组成的一个复杂的生态系统,对养分、其他外源或内源物质的能量代谢与免疫起着重要作用。因此,猪胃肠道的健康,不仅能为动物机体正常生理机能、生长、发育与繁殖提供丰富的各种营养物质,而且可以提供坚强的免疫保护。动物的胃肠道非特异性和特异性黏膜屏障系统可以限制完整的蛋白质抗原的侵入,减少对食物抗原的免疫反应。任何影响胃肠道黏膜功能失调的各种因素(本文下面将讲述),均可增加胃肠道黏膜通透性,致使黏膜不能充分发挥其免疫监视功能,导致食物中的大分子抗原被机体吸收而引发各种胃肠道疾病的发生。因此,维护好胃肠道的健康,是一个十分重要的现实问题。在养猪生产中必须高度重视,不要随意的破坏猪体胃肠道内微生态环境的平衡。

  目前养猪生产中危害猪胃肠道健康的主要疾病是:流行性腹泻、传染性胃肠炎、轮状病毒病、猪星状病毒感染、猪细环病毒病、猪博卡病毒感染、猪库布病毒感染、猪萨佩罗病毒感染、猪杯状病毒病、伪狂犬病、圆环病毒病、慢性猪瘟、高致病性大肠杆菌病、沙门氏菌病、魏氏梭菌中毒、猪痢疾、弓形体病和球虫病等。这些疾病的发生都与胃肠道相关,不仅发病引发猪只死亡,而且常引发猪只发生胃肠炎,腹泻性疾病及胃溃疡等。导致肠道黏膜免疫系统功能损害,消化吸收机能紊乱,威胁着猪只的胃肠道健康。

  有的猪场长期饲喂发霉变质的饲料,饮用污染的水源,造成猪只发生霉玉米毒素中毒;或误食污染有农药、杀虫药、灭鼠药及化学药物的食源引发中毒。中毒发生后,猪肠道黏膜免疫系统与胃肠道的消化吸收机能均受到破坏。如霉菌毒素通过抑制细胞增殖,损害肠上皮细胞的抗氧化系统,使机体氧化与抗氧化系统失衡,导致动物消化道形态结构异常,抑制消化酶的活性,降低养分吸收,从而伤害猪肠道的健康,严重者造成死亡。

  给猪饲喂的饲料中营养不全,不均衡,质量低劣,造成机体营养缺乏,产生营养不良综合征,会直接影响到肠黏膜免疫系统的功能和胃肠道的健康。比如饲料中缺乏各种维生素与微量元素等,可引发胃肠道机能紊乱,进而影响到整个猪体的健康。缺乏VB,猪只表现厌食、消化不良、腹泻等;缺乏VD、钙与磷比例失调,可引发佝偻病、胃肠道机能下降,消化不良、食欲减退、发育停滞;缺乏VE与硒,可引发猪只消化道机能紊乱、食欲不振、呕吐、腹泻、便血以及营养应激等;缺铁可引发仔猪营养性贫血、食欲减退、周期性下痢与便秘;缺锌可引发猪只厌食、胃肠道机能紊乱,生长发育迟缓等。由此可见,营养缺乏与许多营养代谢病的发生,对猪只胃肠道的健康都会造成危害。

  猪场饲养环境污染对猪胃肠道健康的影响主要表现在两个方面:一是环境中土壤与水源被各种重金属如汞、铝、氟、钼、镉及砷等污染后,使植物与土壤中的重金属含量增加,进入食物链后,经饲料或饮水进入猪的消化道而引发猪只重金属中毒;二是大气中被二氧化硫(SO2)、氟化物、氢化物、氮氧化物等污染后,猪体吸入这些有毒气体不仅对呼吸道造成严重危害,同样也会损伤猪胃肠道的健康。

  气温突变、高热与寒冷、阴雨连绵、潮湿闷热、空气污染、通风不良、环境突然改变等因素的存在,均可降低猪体的整体免疫力,出现应激,从而改变胃肠道的消化吸收机能,进而危害胃肠道的健康,并诱发各种疾病的发生。

  管理因素中除了正常管理工作中出现的失误或突发事件之外,主要的还是在养猪生产过程中造成的各种应激因素,对猪只危害较大。比如断尾、剪牙、去势、注射、转群、驱赶、追捕、长途运输、殴斗、饲养密度过大等,均可诱发猪只发生应激反应。由于应激反应可引起猪只胃肠壁上的微生物菌群发生改变,并损伤肠道微绒毛和肠壁本身,降低肠道黏膜免疫系统的功能,进而危害胃肠道的健康。

  要想养好猪,获得好的经济效益,首先要改变思想理念,在“养”字上做好文章,给猪只饲喂全价优质的饲料。猪的饲料一定要营养全价,科学搭配,尽可能使用低氮日粮和氨基酸平衡日粮,保证有足够的蛋白质、氨基酸、微量元素和各种必需的维生素,确保猪只各个不同生长阶段的营养需要。这些物质是保障猪只生命活动、免疫力与抗病力的基础与根本,也是维护猪胃肠道健康的必要条件。因此,从仔猪出生后第7天补料(开食)开始,直至于出栏上市或作种猪培育,要针对其各个不同的生长发育阶段,按照其营养全面的需要,选购信誉好、大型现代饲料企业生产的饲料喂猪,只有这样才能养好猪、健康养猪。

  饲喂发霉变质或污染的饲料易引发各种毒素及化学药物中毒,损害肠道黏膜免疫系统的功能,破坏胃肠道的机能,导致腹泻、胃肠炎的发生,中毒严重者死亡。只有饲喂安全、绿色、营养的环保饲料,才能保障猪只的健康和生产性能。如果饲料质量低劣,造成机体营养不良,则会威胁肠道免疫屏障,降低肠道黏膜免疫系统的功能,易诱发各种感染的发生。

  饲料霉变严重者应废弃,不准喂猪。轻度霉变者经处理减毒后(仔猪、妊娠母猪和种公猪不准饲喂),应加入脱霉剂给肥猪使用。新型的复合型生物脱霉剂——梅源清(含有酵母细胞壁、枯草芽孢杆菌、复合益生菌、转移因子等),超微粉酵母细胞壁具有极大的比表面积,且表面凹陷,能大量的吸附各种毒素而且不易脱落。酵母细胞壁中葡聚糖能增强猪体抵抗各种病原感染的能力,活化免疫系统,提高猪体的免疫力,保持其生理机能稳定平衡;调节胃肠道功能、促进肠道蠕动,将毒素排出。枯草芽孢杆菌在生长过程中能产生许多活性物质和有机酸,对病原菌有极大的抑制作用;还能刺激免疫器官的生长发育,激活T、B淋巴细胞,提高免疫球蛋白与抗体水平,增强细胞免疫和体液免疫的功能。复合益生菌可改善肠道菌群生态平衡,修复被毒素损伤的肠道功能,提高猪只肠道的健康水平。转移因子可解除由霉菌毒素引起的免疫抑制,恢复免疫细胞的活性,提高猪只的非特异性免疫力。使用本品时,每100克本品可拌料1吨,或者兑水2吨(霉变较重者可增加本品的50%用量),连续饲喂或饮水,可长期使用,无任何毒副作用,不残留,安全,效果特好,大、小猪只均可添加。

  现代化、规模化的养猪生产,饲养密度过大,生长速度过快,猪群往往处于高度的应激状态,导致肠道菌群失调,使有害微生物过度繁殖抑制有益微生物的生长,给猪只带来生长发育不良,生产性能低下与疾病的发生等诸多问题。如果在饲料中添加微生态制剂饲喂猪只,就能起到调节胃肠道微生态平衡的作用,保持猪体胃肠道内微生物与胃肠道自身免疫系统之间的生态平衡,即可维护猪体胃肠道的健康。

  有人说20世纪是维生素世纪,21世纪是微生态世纪,使用微生态制剂健康养猪将是当前养猪生产中的一场革命。禁止在饲料中添加抗生素,欧盟与美洲许多国家都已经实现了。我们也应该禁止在饲料中添加抗生素,大力提倡在饲养过程中使用微生态制剂、酶制剂、酸化制剂、维生素制剂及矿物质微量元素等。如江苏三仪公司研发的微生态制剂,断奶宝(嗜酸乳杆菌、粪肠球菌、枯草芽孢杆菌及其代谢产物、促生长因子等),每100克本品兑水200升,仔猪断奶前后连续饮用12天。母猪宝(益生菌及其代谢产物、细胞因子),每100克拌料200公斤,可连续饲喂,母猪产前1个月,产后哺乳期使用效果更为明显。其他的微生态制剂还有康元1号、初元、肥猪乐、肽乐健、康乐健及替抗素等产品,大小猪只都可添加,效果良好。还有育肥猪与母猪专用的金唯肽C231、唯泰C231;仔猪专用的金唯肽C211、唯泰C211等。本品每200克拌料1吨,可长期使用,效果良好。使用后不仅能提高猪只对饲料的利用率和对营养成分的吸收率,促生长,提前出栏;而且能抑制肠道有害微生物繁殖,保持胃肠道菌群生态平衡,增强非特异性免疫力,提高机体的抗病力,并能减少各种有害气体的排出量,改善饲养生态环境,维护胃肠道的健康。最新研究报告,在母猪与仔猪的饲料中添加微生态制剂、寡糖及植物提取物等可明显的提高母猪的繁殖性能和仔猪的免疫力及成活率。

  在预防与治疗猪的肠道疾病时,不要经胃肠道滥用氯霉素、痢特灵、痢菌净、土霉素、四环素、磺胺类药物以及激素类药物等。因为这些药物进入肠道中在杀灭病原菌的同时也大量杀伤益生菌,破坏胃肠道内微生态平衡。由于抗生素的滥用,不仅易造成耐药菌株的产生,出现“超级细菌”,发生药物残留,严重危害动物性食品的安全,而且会造成猪只免疫抑制,降低胃肠道黏膜的免疫力,破坏胃肠道的消化机能,损害胃肠道的健康。

  在猪疫病防控中,一定要根据病情科学合理的选择安全、广谱、优质、高效的抗生素对症使用。首先对疾病要作出正确的诊断,再对症合理的选择药物,最好是先做药敏试验,再根据药物的性质与作用选用最敏感的抗生素进行对症治疗或预防保健,方可收到良好的防治效果。但一定要减少抗生素的使用量,特别是要严禁滥用抗生素。保健预防要使用某些中草药制剂与细胞因子制剂以及酶制剂、复合有机酸化剂和维生素制剂等。

  猪的蛔虫、球虫、鞭虫、类圆线虫、食道口线虫、胃线虫等寄生虫均能引发猪只发生寄生虫病,破坏猪体胃肠道的免疫功能,危害胃肠道的健康。为此,猪场要科学的定期进行驱虫。种公猪每年驱虫3次;后备母猪配种前20天驱虫1次;妊娠母猪产仔前20天驱虫1次;保育猪转入育肥舍之前7天驱虫1次;育肥猪育肥中期(上市前2个月)再驱虫1次。驱虫药物可选用:伊维菌素、每千克体重0.3毫克。皮下注射1次即可;阿维菌素,每千克体重0.3毫克,1次内服;“通灭”或者“全灭”,每33千克体重1毫克,肌注1次。也可于1吨饲料中添加2克阿维菌素或伊维菌素粉,拌料均匀后连续饲喂1周,间隔10天后再饲喂1周即可。

  在养猪生产中要根据猪只生长发育的不同阶段可能发生的问题,针对提高猪肠道黏膜免疫功能,保护胃肠道正常的消化吸收机能,防止“病从口入”,发生拉稀、便秘、胃溃疡及其他肠道疾病的发生,平时可选择性的通过在饲料或饮水中添加药物进行保健预防,这是维护胃肠道健康的一项重要而有效的技术措施。

  保健预防建议使用细胞因子制剂与中草药制剂,以及微生态制剂等,因为这些制剂不存在耐药性与药物残留,而且安全效果好,使用方便。采取联合使用,可充分发挥药物配伍的协同作用和促进作用,防制效果倍增。少用抗生素或不用抗生素,因为抗生素进入肠道不仅杀灭有害病菌,也可杀灭益生菌,长期添加滥用,不利于胃肠道的健康。

  仔猪出生后由于肠道黏膜免疫系统发育不完全,消化机能不健全,其免疫力与抗病力较弱。为防止仔猪出生后发生细菌性或病毒性腹泻,以及其他疾病的发生,可围绕提高仔猪肠道黏膜免疫功能,提高胃肠道消化吸收机能,阻止病原的入侵,实施保健预防,以维护猪胃肠道的健康。

  方案1:仔猪出生后,将体表的粘液用消毒纱布擦洗干净,放入28℃~32℃的保温箱中10分钟,然后给每头仔猪口服杆诺泰口服液(含有芽孢杆菌和变形类毒素)2毫升,同时每头仔猪肌注排疫肽(五种高免疫球蛋白)0.25毫升加转移因子(免疫增强剂)0.25毫升,再放入保温箱中10分钟,然后吃初乳。第二天每头仔猪再口服杆诺泰口服液2毫升,同时用伪狂犬病活疫苗滴鼻免疫1次,每个鼻孔0.5毫升(28日龄时再肌注1次本疫苗),经黏膜免疫,26小时产生抗体,不受母源抗体的干扰。第三天每头仔猪肌注牲血素1毫升、0.1%亚硒酸钠-维生素E注射液0.5毫升,或者肌注铁制剂1~2毫升,以预防仔猪发生缺铁性贫血与缺硒性拉稀。第四天每头仔猪再肌注排疫肽0.25毫升加转移因子0.25毫升1次。

  方案2:仔猪出生后,放入保温箱中10分钟,每头口服止痢宝口服液(嗜酸乳杆菌、抗病毒抗体)2毫升,同时每头肌注倍健(免疫核糖核酸)0.25毫升加倍康肽(白细胞介素-4)0.25毫升1次,然后将仔猪放回保温箱中,待十分钟后再吃初乳。第二天每头仔猪再口服止痢宝口服液2毫升。第四天每头仔猪再肌注倍健0.25毫升加倍康肽0.25毫升1次。第二天的伪狂犬病疫苗滴鼻免疫与第三天的补铁补硒方法和要求同方案1。

  方案3:仔猪出生后,放入保温箱中10分钟,每头口服腹泻停(微生态制剂、干扰素、免疫球蛋白、黄芪多糖、抗腹泻病毒结构蛋白)2克兑温开水20毫升,1次口服,第二天再口服1次即可。伪狂犬病疫苗的滴鼻免疫与补铁补硒方法和要求同方案1。

  方案4:仔猪出生后10分钟,用英特富(黄芪多糖、细胞因子、翻译抑制蛋白)2克,兑温开水20毫升完全溶化后喂1头仔猪,第2天再口服1次;或者用猪疫康(芽孢杆菌活菌制剂、活性蛋白、特殊佐剂等)2克,兑温开水20毫升完全溶化后喂1头仔猪,第2天再口服1次。伪狂犬病疫苗滴鼻免疫与第3天的补铁补硒方法与要求同方案1。

  仔猪出生后第二周,小肠内淋巴结才开始集结;2周龄后小肠黏膜上T细胞开始集结;B细胞开始出现,并分泌IgM;5周后肠道小窝内开始分泌IgA,7周后小肠的各种结构才能达到成年动物的水平。所以,当仔猪25日龄左右断奶时,由于断奶应激、饲料应激、营养应激、温度应激及环境应激等因素的影响,易引发仔猪断奶后发生腹泻,星状病毒感染、细环病毒病、博卡病毒感染、科布病毒感染、萨佩罗病毒感染、多系统衰竭综合症、兰耳病、猪瘟、呼吸道病、链球菌病、副猪嗜血杆菌病、喘气病、水肿病、传胸等多种疾病的发生。为此,这一阶段的保健预防,中心是增强仔猪的非特异性免疫力,提高抗应激与抗病原侵袭的能力。可通过饮水或饲料中添加微生态制剂、益生素、免疫增强剂及中草药提取物等,维护肠道健康,提高抗病力。保健预防方案如下:

  方案1:双黄连粉400克兑水1200升、电解质多维500克、猪疫康(活性蛋白)180克、细菌素120克,兑水1吨,连续饮用7天~12天(一年四季可用)。

  方案2:穿心莲粉800克、转移肽(转移因子)500克、电解质多维500克、葡萄糖粉500克,兑水1吨,连续饮用7天~12天(多用于春夏季节)。

  方案3:止痢散(含有雄黄、藿香、滑石等提取物及其它抗腹泻病毒活性物质,具有清热解毒、化湿止痢、开胃止呕、健脾、通淋之功效)400克、康君泰300克,拌入1吨料中,连续饲喂12天(仔猪7日龄开食时添加,一年四季均可使用)。

  方案4:英特富(益生菌、黄芪多糖、细胞因子、翻译抑制蛋白)200克兑水400升,或者仪健(益生菌、免疫因子、酶类、生长因子等)100克兑水100升,连续饮用7天~12天(一年四季均可使用)。

  方案1:大青解毒散(大青叶、石膏、贝母、板蓝根等)1500克、副诸清(细菌素)400克、加立健(免疫增强剂)500克,拌入1吨料中,连续饲喂7天(常用于夏秋季节)。

  方案2:柴胡散(柴胡、黄芩、鱼腥草、穿心莲、大青叶、葛根、野菊花、麻黄、杏仁、甘草等)1500克、圆蓝康(替米考星、细胞因子)1000克,拌入1吨料中,连续饲喂7天(四季均可使用)。

  方案3:银翘散(金银花、连翘、甘草、桔梗、荆芥、薄荷等)500克、倍康肽(白细胞介素-4)400克、康君泰250克、口服排疫肽500克拌入1吨料中,连续饲喂7天(常用于秋冬春季节)。

  方案4:黄连解毒散(黄连、黄芩、黄柏、栀子等提取物及抗病毒活性物质等)500克拌料1000公斤,加溶菌酶300克,连续饲喂7天~12天(一年四季可使用)。

  以上方案可于育肥猪转群与后备猪购入时予以实施1次,育肥中期(上市出栏前2个月左右)再实施1次。可有效的预防猪高热综合征、呼吸道病综合征、口蹄疫以及副猪嗜血杆菌病、链球菌病、附红细胞体病和弓形体病等疾病的发生与流行,一年四季均可使用,安全有效。

  母猪的保健预防重点是预防繁殖障碍疾病,便秘、高热综合征、呼吸道病综合征以及“三炎”症(即子宫内膜炎、阴道炎、乳房炎)的发生。可选用下列保健预防方案实施。

  方案1:清开灵粉1500克,孕产康(环丙沙星、细胞因子,益母草)1000克,拌入1吨料中,连续饲喂7天~14天。

  方案2:芪健粉(黄芪多糖)800克、金富农(干扰素)2000克、转移肽(转移因子)1000克、溶菌酶(水解酶)1500克,拌入1吨料中,连续饲喂7天~14天。

  方案3:鱼腥草粉1500克、猪疫康(活性蛋白)300克、加立健(免疫增强剂)500克,拌入1吨料中,连续饲喂7天~14天。

  方案4:小柴胡散(柴胡、黄芩、姜半夏、党参、甘草等提取物及抗病毒活性物质)1000克、康君泰400克、口服排疫肽500克,拌入1吨料中,连续饲喂7天~14天。

  上述方案可于母猪妊娠中期实施1次,连用7天;产仔前7天与产后7天实施1次,连续使用14天,预防效果尚佳(四季均可使用)。

  结束语:据基因组技术研究,进一步加深了对猪肠道微生物的理解。肠道微生物除了辅助消化、肠道形态驱动以及早期形成肠道黏膜免疫系统之外,还发现肠道内早期共生菌的定植对于成年猪只肠道黏膜免疫功能有重大影响。这就提示我们,在仔猪出生后3日龄至25日龄(断奶后)是仔猪肠道发育的关键阶段,这个阶段如何维护好胃肠道的健康非常重要。猪场的管理措施、早期饲喂的日粮与抗生素的使用等对猪的胃肠道健康都会产生重要的影响。为此,要维护好猪只的胃肠道的健康,一定要从三个方面着手:一是猪体本身的健康(年龄、营养状况、免疫力等);二是宿主的微生物群落(共生菌与病原菌)生态平衡;三是环境因素的影响(饲养环境与条件、气候、温度、各种应激与毒素等)。只要维护好这三个方面的相互作用,保持机体生理状态的平衡与稳定,猪的胃肠道就一定是健康的。

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